De aardappeleters
Sushi, schnitzel en steak; het zijn wereldberoemde gerechten die we dagelijks eten,
maar ze zijn inmiddels zo gewoon dat we er niets meer over weten. Waar komen
ze vandaan en waarom zijn ze zo beroemd? De Aardappeleters trokken de wereld
in en zochten het uit.
Uit de krochten van eeuwenoude bibliotheken en uit de monden van chefs, baronnessen, boeren, revolutionairen en uitvinders worden de oerrecepten opgediept. Het resultaat is een kloek boek vol verrassende avonturen met babi, bolo en bbq en
epische verhalen over nazi’s en spaghetti, maffia en kaasfondue, zeezieke koeien en
vleesthee. Een reis vol memorabele ontmoetingen, zoals met de laatst levende telg
van het roemruchte geslacht Stroganoff, die sinds de dood van haar moeder nooit
meer een fatsoenlijke boeuf stroganoff heeft gegeten.
